香肠都是大众比较喜欢的食物，北方香肠红肠多一点，南纺腊肠酒肠相当多一点，山东这边接近年关的时候几乎家家户户餐桌上都会有猪肉香肠，蒜蓉肠红肠也很受欢迎。之前都是自己在家灌肠用简易的自己制造的设备自己进行灌肠，速度慢，而且比较麻烦。现在很多加工点都有了香肠灌肠机，人们都是直接去加工店一条龙灌完，几分钟就完成，灌的快效果好，每个香肠都很充实。现在小编给大家讲讲小作坊，超市都是用的什么类型的灌肠机。
气动扭结灌肠机。液压灌肠机，相对用的比较多一点。气动扭结灌肠机定量自动灌肠，扭结，体积较小，受众广。液压灌肠机定量自动灌肠较快，节省肠衣成本，降低人力成本。
操作顺序：
将灌肠机的叶轮，叶片，法兰均消毒后，按照安装顺序将其装在灌肠机上，先将叶轮固定好，再将叶片有开口的一面向下安装，再压紧定心法兰，还原好料斗，复位锁紧开关。
用前准备：接通电源和气源，先给三联体油杯加油，使机器连动。调整供油量为7-10次（气缸动作）每滴即可。清洗，打开清洗钮，启动开关，将活塞拿下清洗。完毕后，复位。
定量调节：将机体开前门后即可看到调整螺杆。先调整粗调、后调微调，粗调每格100克，微调每格2克，每圈16克
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